Atlas Ocean Voyages, 새로운 야외 식사 컨셉 공개

앤 칼로쉬 2023년 2월 16일

무료 와인 페어링 메뉴는 라인의 유산을 반영하는 정통 포르투갈 식사 경험을 제공하며, 여러 세대에 걸쳐 전해 내려오는 레시피와 장인의 기술, 조리기구 및 재료를 사용하여 준비됩니다.

'Alma는 포르투갈어로 "영혼"을 의미하며 우리의 새로운 장소는 포르투갈의 미식 영혼을 선보입니다."라고 이 라인의 사장 겸 CEO인 James Rodriguez는 말했습니다. Atlas의 새로운 Epicurean Expeditions에서 게스트 셰프로부터 유럽식 요리를 배우는 것 외에도 여행자는 포르투갈 요리 전통에 대해 소개받게 됩니다.

Atlas는 2021년 World Navigator가 데뷔했을 때 특정 저녁에 대체 메인 다이닝 메뉴로 Alma 컨셉에 대해 처음 이야기했습니다.

선택 사항에는 Polvo à Lagareiro, Santa Luzia의 올리브 오일과 구운 마늘을 넣은 오븐에 구운 문어와 감자가 포함될 수 있습니다. 알헤이라 데 미란델라(Alheira de Mirandela), 전통 포르투갈 소시지, 볶은 무채와 감자(미란델라산); 세투발(Setúbal)의 계란 커스터드 크림으로 채워진 스펀지 케이크 디저트인 Torta de Azeitão도 있습니다.

Atlas의 Epicurean Expeditions에는 지역 와인 시음회를 실시할 수 있는 '방문 양조업자'와 미슐랭 스타를 받은 장소의 유명 셰프 또는 지역 요리 록스타일 수 있는 '미식가 손님'이 탑승하여 풍성한 요리를 제공합니다. 항해 중 레스토랑 메뉴에 대표 요리를 강조하는 것 외에도 게스트 셰프가 실시간 요리 시연을 진행하고 여행자는 프레젠테이션에서 레시피를 집으로 가져갈 수 있습니다.

또한 미식가 손님은 선박의 수석 셰프와 함께 Yachtsman Cookoff – Atlas 버전의 요리 'Ironman' 대회에 참여하고 무료 요리 중심 문화 몰입 투어에 동행하게 됩니다.

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